2012/4/11 10:19

玉池桃紅的博客 blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

曾在飯店吃過(guò)這個(gè)菜，在菜市場(chǎng)買(mǎi)菜時(shí)，看到有賣(mài)構(gòu)樹(shù)花的，就買(mǎi)了些回家。長(zhǎng) 得有點(diǎn)像桑 葚，當(dāng)時(shí)也不知道它的名子是什么， 還是回家在網(wǎng)上查到叫構(gòu)樹(shù)花的。在我們老家這樣的樹(shù)叫褚桃樹(shù)。

構(gòu)樹(shù)花蒸出來(lái)的菜很清香，蘸上蒜泥吃，非常的美味，很誘人哈！

這個(gè)就是構(gòu)樹(shù)的雄花兒。

蒸構(gòu)樹(shù)花的原料：

構(gòu)樹(shù)花、面粉、鹽、生抽、蒜、醋。

做法：

1、把構(gòu)樹(shù)花洗凈，控凈水分。

2、撒上適量（以自己喜好為準(zhǔn)，可多可少）的干面粉，拌均勻，讓構(gòu)樹(shù)花都裹上面粉。

3、放到蒸鍋的籠屜上面蒸，水開(kāi)后蒸5分鐘即可。

4、吃時(shí)蘸蒜泥、鹽、生抽、醋和香油調(diào)好的汁。如果你喜歡辣，還可以加點(diǎn)辣椒油。

百度了一下：

構(gòu)樹(shù)的雄花富含β－胡蘿卜素，維生素C，粗脂肪，總碳水化合物，粗蛋白，氨基酸等多種營(yíng)養(yǎng)成份。

以下的照片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)：

構(gòu)樹(shù)花的果實(shí)像紅燈籠哦。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201231084420123/