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剁椒蒸金針菇

2012/3/19 17:00

授權原創(chuàng)博客：坨坨媽
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剁椒蒸金針菇

原料：

金針菇200克、剁椒醬40克、鹽1/2小勺、雞精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克。

做法：

1、金針菇一把；

2、切去尾部相連的部分；

3、過清水沖洗干凈；

4、濾干水分后整齊的碼入盤中備用；

5、將盤子置于蒸格上；

6、蓋上鍋蓋，大火蒸5分鐘；

7、剁椒醬40克、鹽1/2小勺、雞精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克調成味汁；

8、開蓋，將盤中的水分倒掉，將調味汁淋在金針菇表面即可。