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黑鯛燜豆腐

2012/2/8 12:59

黑鯛燜豆腐

小貼士:

黑 鯛 (鯛科)

[地方名] 海鮒、青鱗加吉、青郎、烏頰、烏翅、黑加吉、黑立。

[形態(tài)特征] 體呈長橢圓形、側扁,一般體長10~30厘米、體重200~600克。上下頜前端各有犬牙6個,兩側均具發(fā)達臼齒。背鰭棘強硬,尤以第四、五棘最長,臀鰭以第二棘最大,尾鰭叉形。頭部外緣輪廓平直,眼上方不隆起。體被弱櫛鱗,全身青灰色參雜黃色,腹部較淡,體側具若干條褐色縱紋。胸鰭黃色;背

鰭基底黃色、邊緣暗灰色;尾鰭黃色邊緣黑色。

[產地、產季] 分布于北太平洋西部。我國沿海均產之,以黃、渤海產量較多。主要漁場在山東沿海,常與其他魚類混雜一起被捕獲。漁期在春、秋兩季。

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