2012/2/8 14:41

月亮晶晶的菜園子 blog

美食天下授權原創(chuàng)博客
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有人說生活像杯白開水，淡而無味；有人說生活像杯咖啡，醇香卻透著些許苦味；有人說生活像杯清茶，清澈透著淡淡的茶香。。。。。。我說生活就是只普通的玻璃杯，至于杯中倒底裝的是白開水抑或果汁，都需要靠你自己來往里面裝，只要你用心調配，它就會是一杯只屬于你、獨一無二的美味飲料。

椒鹽小土豆，這可是飯店里點擊率超高的一道菜，因為這道菜，噴噴香，大家都愛?。?/P>

其實做菜如生活，做這道菜的時候，我給多加了一樣調料：孜然粉。如我預期所想，那味道在椒鹽小土豆的基礎上更是上一層樓，更滋味了！

孜然椒鹽小土豆

原料：

小個土豆、蔥花、孜然粉、椒鹽粉、白糖。

做法：

1、小土豆清洗干凈，放入鍋中，加水沒過土豆，煮開后轉小火，大約十多分鐘至熟（能用筷子輕松穿透土豆）；

2、煮熟的小土豆用涼水沖，降溫后，剝去表皮。用刀背逐個把小土豆壓扁；

3、鍋中放油燒熱，倒入壓扁的小土豆。煸炒至小土豆兩面焦黃；

4、加入一點點白糖；