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2012/2/8 15:03
推薦-爽口小菜酸甜蘿卜（泡菜）
如果你愛(ài)好糖醋這一口的話，這個(gè)小菜絕對(duì)適合你，開(kāi)胃的說(shuō)。
本來(lái)我是對(duì)這個(gè)酸甜蘿卜沒(méi)有什么好感的。因?yàn)橛幸淮卧诮稚腺I了一回，回家吃了以后發(fā)現(xiàn)酸的要死，再也不想吃了。
后來(lái)，又有一次在飯店里，還沒(méi)吃，發(fā)現(xiàn)桌上有一個(gè)壇子，我真得好好奇呀，是什么呀，長(zhǎng)成這樣的還真沒(méi)見(jiàn)過(guò)，打開(kāi)一看，呵呵。是蘿卜皮。（聽(tīng)說(shuō)是這飯店的當(dāng)家小菜呢）
那次是我吃過(guò)的最好的蘿卜皮，吃是吃了，回家以后把我給折騰的，來(lái)來(lái)回回的研究，總算是大功告成了，現(xiàn)在推薦給大家。（不過(guò)光是蘿卜皮也太浪費(fèi)了，我就用蘿卜哈，一樣的好吃）
為了讓大家能夠成功的做出來(lái)，我提供了詳細(xì)的方子和克度。
還有為了做過(guò)以后不浪費(fèi)，我先從少了的做哈。
請(qǐng)大家最好不用胡蘿卜啊，聽(tīng)說(shuō)這兩樣蘿卜不能放起吃，白的主瀉，紅的主補(bǔ)。所以不能再一起吃。。。
原料：蘿卜、水、白醋。
做法：
1、蘿卜150克。
2、切成片泡在加了3克鹽的冷開(kāi)水里5個(gè)小時(shí)。（這是為什么呢?因?yàn)樘}卜有苦味，我本來(lái)是用鹽來(lái)腌的，后來(lái)發(fā)現(xiàn)苦味還是有，這次，我用鹽水將苦味泡下來(lái)，也可放點(diǎn)胡蘿卜好看呀）
3、50克水。
4、50克糖。
5、25克白醋。
6、放在鍋里加熱水開(kāi)即可。
7、蘿卜瀝干水，放入壇子里再加兩三片姜（你也可以放瓶子里）。
8、將鍋里的開(kāi)水趁熱倒在壇子里，蓋蓋放置一夜開(kāi)吃（這是蘿卜脆的關(guān)鍵，一般人我不告訴他）。
