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清蒸武昌魚(yú)

清蒸武昌魚(yú)是湖北鄂州傳統(tǒng)的漢族名菜，屬于鄂菜。清蒸武昌魚(yú)清香味鮮，成菜魚(yú)形完整、色白明亮、晶瑩似玉；魚(yú)身綴以紅、白、黑配料，更顯出素雅絢麗。