仙草又名仙人草、涼粉草，屬一年生草本宿根植物，一年種植可多年受益，高可達(dá)100厘米，莖初被疏柔毛和細(xì)剛毛，稍老脫凈。葉對(duì)生，具長(zhǎng)2～15毫米的葉柄;葉片闊卵形至狹卵形，有時(shí)近圓形，長(zhǎng)2～5.5厘米或過(guò)之，兩面被柔毛或僅下面脈上被毛，有時(shí)近無(wú)毛。秋末開(kāi)花。輪傘花序排成頂生、長(zhǎng)2～8厘米的總狀花序式，苞片圓形.

選購(gòu)技巧

果萼壇狀，縱橫脈均極明顯，氣微，嚼之味淡甘，有膠性者為佳。