食材簡(jiǎn)介

烏龍，英文為undonn，發(fā)音是由unn-donn轉(zhuǎn)變而來(lái)的，烏龍面也是面類(lèi)的一種。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

烏龍面的主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等。

食用功效

面條易于消化吸收，有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營(yíng)養(yǎng)吸收等功效。

適用人群

一般人群皆可食用。

禁忌人群

病濕熱者忌食。

選購(gòu)技巧

以圓面的截面直徑要在1.7毫米以上，角面的寬度在1.7毫米以上的為佳。