鰷魚是一種營養(yǎng)豐富的海魚，并且具有脂肪及各種人體所需很高的藥性價值。

選購技巧

鰷魚體細長，側(cè)扁，背部幾成直線，腹部略凸。自胸鰭基部至肛門有明顯的腹棱。