未成熟的青芒果被稱(chēng)為情人果。是集“色”、“香”、“味”和“營(yíng)養(yǎng)”為一身的果中佳品，含有大量的營(yíng)養(yǎng)元素。那酸酸甜甜的味道，猶如戀愛(ài)中的感覺(jué)，使人怦然心動(dòng)，又別具浪漫的熱帶風(fēng)情。

選購(gòu)技巧

1、看顏色：青皮芒要顏色深綠，黃皮芒果要顏色橙黃鮮艷，紅皮芒果要求紅色鮮艷，面積大，且黃色部分顏色要深。
2、看芒果的“肩”：“肩”就是芒果的上半部分。果蒂不凸出，平肩的芒果是成熟度比較高的，口感更甜；果蒂比較凸，肩部比較尖的是成熟度差的芒果，口感要差一些。
3、看果皮：表皮干凈沒(méi)有黑點(diǎn)的是新鮮度比較高的芒果。黑點(diǎn)比較多或者有黑斑說(shuō)明芒果已經(jīng)過(guò)熟，果肉已經(jīng)軟爛，這樣的芒果不要購(gòu)買(mǎi)。
4、看果蒂：優(yōu)質(zhì)的芒果果蒂干凈，如果發(fā)現(xiàn)果蒂顏色發(fā)黑，周?chē)泻邳c(diǎn)，就是黑心芒果，不要購(gòu)買(mǎi)。
5、按壓果蒂：用手按壓果蒂，手感硬實(shí)有彈性說(shuō)明芒果新鮮，成熟度剛好；過(guò)軟說(shuō)明芒果過(guò)熟，過(guò)硬說(shuō)明芒果成熟度差，質(zhì)量都不好。
6、聞氣味：成熟度好的芒果，有濃郁的果香。沒(méi)有香氣的一般是成熟度差的芒果。