大麻哈魚(yú)是鮭科、大馬哈魚(yú)屬動(dòng)物。為冷水性溯河產(chǎn)卵洄游魚(yú)類(lèi)。

選購(gòu)技巧

1、看魚(yú)鰓：鮮紅的比較新鮮。
2、看魚(yú)體：完整、有銀色光澤的比較新鮮。
3、看眼睛：越透亮的越新鮮，壓有彈性。
4、看魚(yú)肉：顏色淡粉、按壓有彈性。
5、聞味道：沒(méi)有臭味、酸味。