2012/5/1 16:39

■ Q&A

Q

很多人質(zhì)疑由消費(fèi)者自行組織的有機(jī)農(nóng)夫市集、團(tuán)購等的本地食品是“三無”產(chǎn)品，質(zhì)量無法保證。對友鄰關(guān)系“知根知底”的信任是否比冷冰冰的安全認(rèn)證和法律文書更堅(jiān)實(shí)？

情感認(rèn)證和實(shí)地認(rèn)證比法律認(rèn)證更可靠

李留洋：我們倡導(dǎo)農(nóng)夫市集，倡導(dǎo)城鄉(xiāng)互動(dòng)，目的是建立生產(chǎn)者和消費(fèi)者之間的溝通和信任，我們組織消費(fèi)者到農(nóng)村，了解產(chǎn)品的生產(chǎn)，了解農(nóng)村的生活，重建城鄉(xiāng)新信任和和諧。

健康的農(nóng)業(yè)是需要精耕細(xì)做的，勞動(dòng)力成本投入很大，每家農(nóng)戶種養(yǎng)殖一體，也是符合有機(jī)農(nóng)業(yè)循環(huán)系統(tǒng)的。目前的認(rèn)證監(jiān)管還是需要完善的，情感的認(rèn)證和實(shí)地認(rèn)證比法律認(rèn)證更可靠，小毛驢農(nóng)場受到市民認(rèn)可就是因?yàn)樯a(chǎn)者和消費(fèi)者直接溝通，消費(fèi)者隨時(shí)可以來農(nóng)場監(jiān)督。

在蔬菜上要看到農(nóng)夫的臉

石嫣：消費(fèi)者買衣服要到商場里去親身試穿，對于食物，關(guān)注生產(chǎn)者和來向，難道不是很正常的事情嗎？我們對于自己的餐桌，自己去認(rèn)證一下，是很正常的事情。通過實(shí)地耕種，也更了解農(nóng)夫生產(chǎn)的不容易，也會對農(nóng)民問題多一些理解和寬容。消費(fèi)者用自己的消費(fèi)選擇來為食品生產(chǎn)方式投票，沒有什么不好的，但是這是一種低碳的生活方式和理念。

選擇本地食品，不應(yīng)當(dāng)僅僅被看作是食品安全的事，也是一種生活方式，本地食品意味著更多的消費(fèi)者和生產(chǎn)者直接對接，有更多的信任，日本綠色運(yùn)動(dòng)中有一句口號叫“在蔬菜上要看到農(nóng)夫的臉”。

應(yīng)從品種開始為農(nóng)民考慮

馮雙慶：道德是對人的最高要求，法律是對人的最低要求，很難說“信任”兩字就解決了農(nóng)民生產(chǎn)中可能遇到的種種技術(shù)難題和操作規(guī)范問題。我認(rèn)為更應(yīng)從品種、生產(chǎn)計(jì)劃、物流成本等為農(nóng)民考慮。