2015/1/12 10:29

 

如何讓豬蹄變成滋補(bǔ)品

從醫(yī)學(xué)的角度來(lái)看，豬蹄又是多用途的良藥。它比豬肉更能補(bǔ)益人體。豬蹄味甘咸、性平，功效補(bǔ)血、通乳、托瘡、潤(rùn)肌膚、補(bǔ)虛弱。主治婦人乳少，癰疽、瘡毒等。

豬蹄配合健脾益氣的中藥或食物，可用于貧血、血小板減少及白細(xì)胞減少等病所表現(xiàn)的氣血不足證。常用的方法如：用豬蹄2只、花生50克、大棗10枚。三者同燉熟爛后服食，有補(bǔ)氣生血之功。若有痛經(jīng)、經(jīng)量少等，可配合牛膝20克，黃酒50克，煮熟同食。

紅燒豬蹄