2015/1/20 14:22

此外，土豆中的維生素和礦物質(zhì)也獲得營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家的一致好評(píng)。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅在其博客中表示：“各種薯類(lèi)不僅含有糧食當(dāng)中壓根沒(méi)有的維生素C，更富含大米中所不足的多種B族維生素。比如說(shuō)，土豆中的維生素C含量堪與番茄相媲美，而且因?yàn)橛械矸鄣谋Ｗo(hù)，維生素C的烹調(diào)損失也比較小?！?/P>

土豆燉雞塊