2016/8/19 12:22

8、鯉魚(yú)

鯉魚(yú)能除濕開(kāi)胃、利水消腫，因此特別適合在三伏天這種濕熱的環(huán)境中食用。另外從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)說(shuō)，鯉魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)和維生素，同時(shí)很容易被消化吸收，是適合兒童、孕婦、老人等各類人群的肉類食品。

三伏天里，做鯉魚(yú)時(shí)可以適當(dāng)加一些能除濕的食材，比如陳皮、冬瓜、蔥白等。咳嗽的患者可以將鯉魚(yú)與少許川貝一起煮湯食用。赤豆鯉魚(yú)湯是一道能緩解腎炎水腫的經(jīng)典食療方，可以增強(qiáng)鯉魚(yú)利水消腫的功效。

家常燉鯉魚(yú)