2012/2/7 12:22

又愛(ài)又恨：又辣又燙的水煮魚(yú)

目前北京幾家著名的主營(yíng)水煮魚(yú)的飯館生意火爆，就餐高峰時(shí)間幾乎都有排隊(duì)叫號(hào)的情況。其他各色風(fēng)味的飯館中也一般會(huì)有水煮魚(yú)這道菜，并且點(diǎn)食率頗高。為了了解人們對(duì)水煮魚(yú)的愛(ài)吃程度，以及水煮魚(yú)與人體健康的話題，筆者對(duì)25名食客做了一次小調(diào)查。

調(diào)查問(wèn)題：是否愛(ài)吃水煮魚(yú)、多長(zhǎng)時(shí)間吃一次、是否考慮過(guò)它對(duì)于健康的影響等。

調(diào)查結(jié)果：在被調(diào)查對(duì)象中，曾經(jīng)吃過(guò)水煮魚(yú)的占91%，其中特別愛(ài)吃的占17%，一般愛(ài)吃的占75%，可以吃的占8