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2017/10/31 13:29
果汁
許多家長(zhǎng)可能會(huì)覺(jué)得喝果汁和吃水果是一樣的，但其實(shí)，兩者的營(yíng)養(yǎng)差別還蠻大的：
1、 喝果汁容易攝入過(guò)量糖分
寶寶吃水果得咀嚼，吃到胃里后體積大，排空的速度比較慢，有飽腹感。
而喝果汁呢，寶寶幾大口就喝完一杯，肚子還沒(méi)感覺(jué)呢，很容易就喝過(guò)量了。像一個(gè)蘋(píng)果大約榨1/3 - 1/2杯果汁，也就是說(shuō)，喝1杯果汁等于攝入了2~3個(gè)蘋(píng)果的糖分。
2、 喝慣了果汁，寶寶就不愛(ài)喝白水了
從營(yíng)養(yǎng)角度，給寶寶吃果泥或吃小塊的水果，比果汁要營(yíng)養(yǎng)得多。而從飲品的角度，常給寶寶喝果汁，不僅容易蛀牙，而是當(dāng)寶寶習(xí)慣了甜的口味，就不愛(ài)喝白開(kāi)水了，這才是非常麻煩的事兒。
所以，和吃水果、果泥相比，喝果汁沒(méi)有任何額外的好處，反而還容易造成糖攝入過(guò)量和齲齒等問(wèn)題。
3、 水果變果汁，營(yíng)養(yǎng)成分降低
水果在榨汁時(shí)，會(huì)被氧化，水果里的抗氧化物質(zhì)和維生素?fù)p失很大，水果中有益的纖維也會(huì)丟失。
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