2017/4/12 10:20

三、水果蔬菜營(yíng)養(yǎng)要均衡

1、水果代替蔬菜

某些父母覺(jué)得孩子不愛(ài)吃蔬菜無(wú)妨，因?yàn)檫€能透過(guò)水果補(bǔ)充。但若真的大量食用水果甚至替代掉蔬菜的份量，除了會(huì)使孩子攝取過(guò)多非必要的熱能之外，且沒(méi)有無(wú)太多益處可言。

2、營(yíng)養(yǎng)成分比較

水果內(nèi)含的維他命與礦物質(zhì)類(lèi)別及數(shù)量，遠(yuǎn)比蔬菜來(lái)的少，像是白菜、蘿卜等多見(jiàn)的蔬菜，其維他命C含量都高于蘋(píng)果、梨子等多達(dá)6至10倍之多。

3、水果優(yōu)勢(shì)地位

雖然說(shuō)，水果本身的內(nèi)容由于其糖分、有機(jī)酸與芳香物質(zhì)的含量，能夠使熱量增加，促使食欲以及幫助吸收養(yǎng)分，且大多能夠直接食用，沒(méi)有所謂的營(yíng)養(yǎng)流失，所以具有一定的優(yōu)勢(shì)存在。

4、切勿多量攝取

另外，一次性的大量攝取葡萄等糖分較高的水果，可能還會(huì)引發(fā)高滲性的腹瀉，對(duì)于小朋友的健康狀況會(huì)造成另一種傷害。

四、水果搭配其它類(lèi)食材

1、水果配合食物

在孩子食用了許多肉、蛋、奶類(lèi)的食品后，家長(zhǎng)通常會(huì)希望寶寶能多吃些水果以幫助消化。但某些水果像是葡萄、橘子等，其內(nèi)含的單寧酸或果酸與維他命C，會(huì)和鈣結(jié)合變?yōu)殡y消化的凝塊。

溫馨提醒：因此容易引起腹部脹痛、胃酸過(guò)多等等胃腸道不適合的狀況，特別是不要和蛋白質(zhì)及鈣質(zhì)含量較高的食材一起食用。

五、要重視過(guò)敏寶寶問(wèn)題

1、水果也會(huì)過(guò)敏

大多數(shù)的過(guò)敏原皆為外在問(wèn)題居多，吃的食物方面，基本上也為海鮮類(lèi)或蛋類(lèi)居多，別以為

水果就不會(huì)引發(fā)孩子產(chǎn)生過(guò)敏。

2、可能過(guò)敏種類(lèi)

芒果、香蕉、櫻桃、哈密瓜、桃子、李子、木瓜等等，對(duì)于年紀(jì)尚在一歲之內(nèi)的敏感體質(zhì)小孩，也可能是相當(dāng)可怕的潛藏危險(xiǎn)。