看：看配料表和顏色。配料表的標(biāo)識(shí)是100%的芝麻，純正芝麻醬的顏色相比而言比混合芝麻醬的顏色要深一下。

燕麥片分為很多種，而許多商家就在商品的商標(biāo)上下了功夫，而在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候一定要看清商標(biāo)，不要購(gòu)買(mǎi)小麥片，或者麥片，也許就是一

優(yōu)質(zhì)肉桂粉味道呈現(xiàn)木質(zhì)清香，味道微甜細(xì)致，香辛溫和。

蝦殼有光澤，蝦頭、殼緊密附著蝦體，堅(jiān)硬結(jié)實(shí)，無(wú)剝落。蝦肉組織緊密、有彈性。如果蝦頭與殼變紅、變黑，則不宜購(gòu)買(mǎi)。

摻假劣品是將真品的噴灑糖水后拌入玉米面等雜質(zhì)以增加重量，所以外形相似，但可見(jiàn)花蕾粘連甚至發(fā)霉變色，輕翻動(dòng)即可見(jiàn)細(xì)小顆粒狀

出廠日期。一般軟包裝肉松可保存半年，罐裝肉松可保存一年左右，對(duì)于已開(kāi)包、開(kāi)蓋的肉松不宜久放;

顆粒飽滿(mǎn)，無(wú)蟲(chóng)蛀者為佳。優(yōu)質(zhì)的大麥聞起來(lái)有淡淡的堅(jiān)果香味。

注意觀察生產(chǎn)日期,選擇迷迭香要聞香味，無(wú)異味即可。

冬寒菜為錦葵科植物冬葵的嫩莖葉，作湯或炒食，口感滑利。如何挑選冬寒菜？

拗根部，易斷的嫩，不要買(mǎi)莖太粗的老。 如何挑選西洋菜？

想要吃上美味的花蟹，挑選的過(guò)程是很重要的，不過(guò)如果不是經(jīng)常吃海鮮，自然不太會(huì)挑選上等的花蟹?；ㄐ菲鋵?shí)就是梭子蟹的一種，由

應(yīng)該選購(gòu)個(gè)大、粗壯的，較小的丁香不宜選購(gòu)。如何挑選丁香花？

淀粉是以谷類(lèi)、薯類(lèi)、豆類(lèi)為原料，不經(jīng)過(guò)任何化學(xué)方法處理，也不改變淀粉內(nèi)在的物理和化學(xué)特性加工而成的。常見(jiàn)的產(chǎn)品主要有玉米

選購(gòu)大豆時(shí)，應(yīng)具有該品種固有的色澤，如黃豆為黃色，黑豆為黑色等，鮮艷而有光澤的是好大豆；若色澤暗淡，無(wú)光澤為劣質(zhì)大豆。

好的葡萄籽油呈漂亮而自然的淡黃色或淡綠色。普通的葡萄籽油無(wú)味或有很淡的葡萄籽味道。

就是看外觀，品質(zhì)好的咸鴨蛋外殼干凈，光滑圓潤(rùn)，不應(yīng)該有裂縫，蛋殼呈青色，又叫“青果”質(zhì)量較差的咸鴨蛋外殼灰暗，有白色或黑

我國(guó)做菜用來(lái)調(diào)味的香料有“十三香”之多，第一香便是花椒?；ń啡~也具備花椒的性能和味道，食用花椒葉的采摘最佳時(shí)機(jī)是春夏之季

要點(diǎn)一，學(xué)會(huì)查看山茶油的等級(jí)極品山茶油、國(guó)標(biāo)一級(jí)為第一道壓榨山茶果子而得的果子汁，帶有果香及果味，油酸度低于1%。

鮮嫩的筍莖表面無(wú)繡色，皮薄，淺紫紅色，莖粗大，中下部稍粗或呈棒狀，葉片距離較短，不彎曲，葉片長(zhǎng)度一般在30-35厘米，無(wú)

鱗片完整不易脫落，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)，富有彈性，眼球飽滿(mǎn)突出，角膜透明，魚(yú)鰓色澤鮮紅，腮絲清晰。