2012/2/8 18:40

木禾濃情蜜意廚房 blog

阿邦網(wǎng)日本料理專(zhuān)欄 授權(quán)原創(chuàng)
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早上除了周六日，8點(diǎn)多的時(shí)候總喜歡收看日本的一個(gè)美食節(jié)目，昨天早上的節(jié)目介紹的都是關(guān)于童話故事中出現(xiàn)的美食，腦海里拼命的搜索自己童年時(shí)候讀到的童話故事的記憶，只讓我想到了三只熊的故事中，那個(gè)小女孩偷喝了最小熊的湯和賣(mài)火柴小女孩中的點(diǎn)燃火柴中看到的烤火雞。不管怎么樣吧，這些美食還是把我?guī)нM(jìn)了童話中的世界，讓我著實(shí)的興奮的一整天，買(mǎi)齊了東西，今天早上起來(lái)，就開(kāi)始折騰了，這款是《艾麗斯夢(mèng)游仙境》中和一些卡通動(dòng)物們享用的茶點(diǎn)中的一種，非常簡(jiǎn)單，口味咸香，用大牙的話說(shuō)：吃著比看著好吃。

《艾麗斯夢(mèng)游仙境》的午茶點(diǎn)---蘑菇烘蛋吐司糕

材料：

8枚切吐司2枚、雞蛋3個(gè)、牛奶180ML、蘑菇1株、培根3，4片。

調(diào)味料：

黃油，鹽，研磨黑糊椒碎各適量

做法：

1、雞蛋打散后，加入牛奶接著打勻，加少許鹽和黑糊椒碎拌勻。(千萬(wàn)別咸了，因?yàn)檫€要加菜碼)

2、吐司掰成小塊，充分泡入蛋奶液里。

3、鍋開(kāi)火，放黃油，溶化后放入培根炒香，加入蘑菇繼續(xù)翻炒，加少許鹽和黑糊椒碎，炒至水分干后，關(guān)火。放至稍微涼些，倒入2中，拌勻。再倒入膜具中。

4、有烤箱的話，放入烤箱中隔水加熱烘烤，如果沒(méi)有的話，象我一樣，放入蒸鍋中，水開(kāi)后，放入蒸25分左右，(先大火蒸10分鐘，再中火蒸15分就可以了，)脫膜既可。

木禾小叮嚀：

判斷蒸好的標(biāo)準(zhǔn)，用一筷子插進(jìn)去，撥出來(lái)，沒(méi)有沾上蛋液就說(shuō)明好了。另外蒸時(shí)候，膜具上蓋一層銀箔紙，以免濕氣大，影響成品?？鞠浯蟾攀?80度烤25分鐘，請(qǐng)按自家烤箱斟酌。