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2012/2/8 15:26
紅黑盅，紅是紅棗，黑是黑木耳，是蒸出來的一盅小甜湯。
上周有位名叫“讓你眼冒金星”的筒子（這名兒真不賴哈），要求上“補血的粥羹湯”。俺最怕欠賬了，趕緊找方子，最后定了這個簡單易行的，還債。
黑木耳含鐵豐富，既可止血又可補血，紅棗富含鈣鐵，亦是補血佳品。所以這一盅，不僅補血養(yǎng)血，對皮膚也很有好處的。黑木耳脆脆的，紅棗甜甜的，湯也很潤口，嘿嘿，解了饞也補了血，美??！
鐵是造血的主要原料之一，補血首先就要補鐵，平時多吃含鐵豐富，鐵吸收率高的食物，如菠菜、枸杞、黑芝麻、紅糖、烏雞、香菇、海帶、胡蘿卜、花生、阿膠、紅棗、動物肝臟等等。
此外，咱們想補血的話，還得多吃富含維生素C的蔬菜和水果，可以增加鐵在腸道內的溶解度，有利于鐵的吸收。
補血不妨試試這一盅--紅黑盅
原料：紅棗6顆、黑木耳適量、冰糖4小顆。
做法：
1、紅棗沖洗一遍，放水中泡漲；黑木耳泡發(fā)，沖洗干凈，撕成小朵；
2、將三顆紅棗，兩顆冰糖，一半量的黑木耳，放進一盞蒸盅里，加水至滿，鍋里加涼水，將蒸盅放在蒸屜上，開始蒸。水開后轉小火，蒸50分鐘即可。
