2012/2/8 14:19

7、加水沒(méi)過(guò)食材，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉90分鐘以上，燉至豬蹄軟爛。

——節(jié)約時(shí)間可用高壓鍋。用砂鍋小火燉更好。

8、9、肉燉好后，轉(zhuǎn)中火收汁，此時(shí)可下入切好的黃瓜條一起翻炒至入味。如果覺(jué)得味道或顏色不夠，可再加適量老抽或紅燒醬油，最后撒上蔥花即可。

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