2012/2/8 13:39

做法：

第一天， 雞翅的處理：

1、用小刀在翅的骨位輕切開，把肉和皮一起向下翻，最后在關節(jié)處把骨頭切斷。這樣的做法是骨頭去掉了，保留了雞皮和雞肉；

2、個人認為“新奧爾良烤雞腌料”的味道已經很足了，所以我沒再加其他調味品。按1:1的比例調配了調味汁，將處理好的雞翅拌勻，用保鮮盒裝好，進冰箱冷藏腌制一天。