2012/2/8 13:11

拉開(kāi)后如果嫌大，再?gòu)闹虚g分開(kāi)切成合適的大小即可。

1、生蔥不可腌制過(guò)久，不然會(huì)形成臭蔥味道，影響肉的香氣。

2、莊記叉燒醬是新加坡的老品牌，國(guó)內(nèi)大多超市也有出售，我覺(jué)得這是我最喜歡的叉燒醬，味道比較正，也不會(huì)有很夸張的紅色素，用市售的叉燒醬是簡(jiǎn)易做法，也可以自己調(diào)配，過(guò)段時(shí)間我把自己調(diào)配的也放上來(lái)。

3、如果想使肉看起來(lái)更加晶亮更有食欲，秘訣就是反復(fù)多刷幾次蜂蜜。

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