2012/2/8 13:11

3、時(shí)不時(shí)翻面，等到茄子變軟了，盛起。

4、鍋中重新倒油，油熱后，倒入蒜末、番茄丁、火腿末、豆瓣醬翻炒。

5、加一些水和生抽、鹽、糖等，等開(kāi)鍋放茄餅，翻炒均勻，大火收汁。

出鍋。

配饅頭吃，好。

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