客戶(hù)端
2012/2/8 13:10
做法：
1、將牛里脊肉切片，用鹽、料酒、醬油、少許水淀粉抓勻，打入少許油，腌漬10分鐘。
2、甜蜜豆切斜角，菜花掰成小朵，草莓對(duì)半切開(kāi)，香蔥切末。
3、鍋中燒開(kāi)水將菜花、甜蜜豆，分別焯水撈出過(guò)涼備用。
4、鍋里做油，五、六成熱時(shí)將腌好的牛柳入鍋滑散撈出。
5、鍋內(nèi)留底油煸香蒜末蔥花，放入番茄醬、白糖、鹽，少許水燒開(kāi)后，切好的話(huà)梅碎撒在鍋中，用水淀粉夠立芡，將牛柳、菜花、甜蜜豆投入迅速翻炒，，裝盤(pán)前投入草莓，蓋在煮好的方便面上
6、將剩油條用烤箱加熱后，切成小段碼在盤(pán)邊上。
