2012/2/8 13:08

做法：

1、鮑魚去殼后洗干凈，切出菠蘿花；

2、鵝肝醬加黑椒汁、紅酒搗碎，調料的分量隨意，不需要加鹽，黑椒汁本身就略帶咸味的；

3、調勻的醬料均勻的覆蓋在鮑魚上，略腌半小時，用錫紙包好后，預熱烤箱，２００度烤１小時；