2012/2/8 13:04

做法：

1、苦瓜洗凈，切成圓柱狀去瓤成環(huán)形，以沸水汆燙后放入冰水備用；

2、南豆腐一小塊加兩片姜入微波爐叮2分鐘，碾碎成泥加黑胡椒粉和姜末拌勻后釀入苦瓜；

3、鮮白果放在釀好的苦瓜上，后淋上上湯（或清雞湯），放在燒開(kāi)水的鍋上蒸8分鐘即可。

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