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    避風(fēng)塘排骨
    
			
			
    
				
    
										2012/2/8 12:59
				
    
				
    做法：
    1、排骨洗凈后瀝干水分，加入拍散的大蔥  姜片 一勺量的醬油（老抽也可以） 幾?；ń?nbsp; 少許五香粉和白糖
    一勺鹽 一小瓶蓋高度白酒
    拌勻 腌制半小時入味
    避風(fēng)塘排骨
    2、待排骨入味后 將蔥 姜挑出 每一塊排骨都均勻的裹上一層淀粉  之后輕拍表面 多余的淀粉和花椒就會掉落
    3、起油鍋下排骨炸至兩面金黃撈出  用吸油紙吸去多余油分
    避風(fēng)塘排骨
    
								
    
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