2012/2/8 13:46

原料：

黃豆、油。

做法：

1、先用鹽水泡軟黃豆；

2、再來(lái)把黃豆晾干水分；

3、把油燒至二成熱就開(kāi)始放黃豆  記住要用小火炸。

注意：

如果油過(guò)高才放黃豆 會(huì)導(dǎo)致黃豆外糊內(nèi)生，也就是說(shuō)在表面上黃豆已經(jīng)燒糊了 而其實(shí)黃豆內(nèi)還沒(méi)炸好呢 吃起來(lái)就既有燒焦的感覺(jué) 又不脆軟輕動(dòng)。