2012/2/8 12:57

授權(quán)原創(chuàng)博客：lailai de 煮食日志
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我其實(shí)比較愛吃帶殼的蝦，覺得那樣吃更有情趣，就像很多人愛吃帶殼的瓜子一樣。

但每當(dāng)家里有小朋友來的時(shí)候，我便會(huì)一大早，就到菜場(chǎng)里去挑選新鮮的大蝦，回來剝蝦仁。用來做一些蝦仁菜肴，因?yàn)樾∨笥褌兌枷矚g吃大蝦仁。

自己剝蝦仁雖然麻煩些，但我覺得這樣做很值得。因?yàn)樾迈r蝦仁可要比速凍蝦仁好吃很多。

剝出的蝦殼和蝦頭也不能浪費(fèi)，可以用來做蝦汁燉黃瓜，鮮美無比哦。