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2012/2/8 17:36
注：
1、剛煮好的咖喱魚(yú)蛋，不能急著吃要蓋上蓋子燜一會(huì)兒，讓味道更進(jìn)入一些。
2、咖喱粉和咖喱膏盡量選擇印尼產(chǎn)的，如果這兩樣只能買(mǎi)到一個(gè)，那就用一個(gè)好了，味道會(huì)有點(diǎn)差異，不過(guò)也很好吃。不過(guò)不建議用咖喱塊，咖喱塊是已經(jīng)調(diào)味好的，更適合做咖喱飯，做咖喱魚(yú)蛋不適合。
3、買(mǎi)不到檸檬葉子可以用檸檬皮代替，總之做到物盡其用吧。
煮好的咖喱魚(yú)蛋是金黃色的，色澤十分的誘人。我不敢說(shuō)我的做法很正宗，不過(guò)這味道和我在香港和深圳吃的味道差不多，O(∩_∩)O~
