2012/2/8 18:13

長(zhǎng)匙BarSpoon

攪伴雞尾酒的工具。通常一端為叉狀，可用於叉檸檬片及櫻桃；一端為匙狀，則可攪拌混合酒，或搗碎配料。長(zhǎng)匙的作用計(jì)量，相當(dāng)於一茶匙。

搖酒器Shaker

用來(lái)調(diào)不易混合均勻的雞尾酒材料。搖酒器有兩種型式，一種稱波士頓搖酒器，為兩件式，下方為玻璃搖酒杯，上方為不剛上座，使用時(shí)兩座一合即可。另一種標(biāo)型搖酒器則為三件式，除下座，間尚有隔冰器，再加一上蓋，用時(shí)一定要先蓋隔冰器，再加上蓋，以免液體外溢。使用原則，首先放冰塊，然後再放入其他料，搖蕩時(shí)間超過(guò)20秒為宜。否則冰塊開始融化，將會(huì)稀釋酒的風(fēng)味。用後立即打開清洗。

冰錐IcePicr

敲大冰塊的工具。

攪拌棒Muddler

有多種樣式，大通常搭配調(diào)酒杯使用；小一點(diǎn)的給飲用者使用，兼具裝飾作用。棒的一端為球根狀，是用來(lái)?yè)v碎飲料中的糖臺(tái)薄荷。

量酒杯MeasureCup(DoubleJigge)

一個(gè)只頭的量酒