2012/2/8 19:05

湘味糍粑魚(yú)  18塊

“糍粑魚(yú)”是具有濃厚的湖北鄉(xiāng)土氣息的地方風(fēng)味名菜。是以魚(yú)肉為主料，經(jīng)過(guò)腌漬、晾干后煎燒而成的。口味咸辣。

荊沙魚(yú)糕 28塊

記得瀟瀟講過(guò)一句話：吃魚(yú)不見(jiàn)魚(yú)

據(jù)介紹，魚(yú)糕：又名百合糕，俗稱荊州花糕，＂頭子＂菜．作為荊州的八大名肴其歷史淵源流長(zhǎng)，相傳為舜帝妃子女英所創(chuàng)。傳說(shuō)舜帝攜女英、娥皇二妃南巡柴桑（湘地），經(jīng)過(guò)荊州時(shí)，因路途勞累，娥皇染疾不思茶飯，唯欲吃魚(yú)而厭其刺，于是善良的女英結(jié)合當(dāng)?shù)匾粷O民的指導(dǎo)，融入自己的廚藝，蒸成魚(yú)肉糕，娥皇吃后，病情迅速好轉(zhuǎn)，舜帝知情后對(duì)魚(yú)肉糕大加贊賞。魚(yú)肉糕因此在荊楚一帶廣為流傳，春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)開(kāi)始成為楚宮庭頭道菜，直到清朝，仍是一道宮廷菜，據(jù)說(shuō)乾隆嘗過(guò)荊州花糕后脫口而詠：食魚(yú)不見(jiàn)魚(yú)，可人百合糕。百合糕因此而得名。

感覺(jué)就像變長(zhǎng)以后切成薄片的魚(yú)腐一樣。但沒(méi)有了魚(yú)的鮮味了。